[れぴまが] セロリのきんぴら by psychocandy

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月16日　木曜日

　 愛情たっぷり、野菜たっぷりのごはんを召し上がれ！

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://cookpad.com/ct/43795
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『セロリのきんぴら』 by psychocandy
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/almVaC5gxAu6vQab

スッキリさっぱり…ちょっとピリリ。爽やかで美味しいです。

〜 材料( 2〜3人分 ) 〜

セロリ ・・・ ２本
セロリの葉 ・・・ １本分（お好みで２本分）
クレイジーソルト ・・・ 小さじ1/2
オリーブオイル ・・・ 大さじ１
輪切り唐辛子 ・・・ ひとつまみ
レモン汁 ・・・ 小さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 セロリを葉と茎に分けて、茎を斜めにカット。葉は細切りにしておく。

【2】 フライパンにオリーブオイルを入れて【1】を炒める。

【3】 水分が飛んだところでクレイジーソルトを入れて炒める。
　　　 そこにレモン汁と輪切り唐辛子も入れて炒める。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
炒めものは、きちんと炒めてから味付けをしたらベチャっとならないそうです。
なので、野菜炒めも然り。

〜 生い立ち〜
買ったきり、生で食べるのを忘れたセロリを炒めることにしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/almVaC5gxAu6vQab
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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