[れぴまが] 旨い！牡蠣と白葱の炒め煮 by りーりんのお家レシピ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月17日　金曜日

　 ピカピカに磨いたキッチンで、ご機嫌クッキング♪

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『旨い！牡蠣と白葱の炒め煮』 by りーりんのお家レシピ
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/almXaC5veKkvlOab

牡蠣がおいしいのは、当たり前！
ねぎも、おいしい〜♪

〜 材料( 2〜3人前 ) 〜

牡蠣 ・・・ 150g
白葱 ・・・ 2本
片栗粉 ・・・ 大さじ1,5
調味料
醤油 ・・・ 大さじ２
みりん ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 大さじ1
酒 ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 牡蠣は、洗って水分を拭き取っておく。

【2】 葱を切り調味料を合わせておく。

【3】 牡蠣に片栗粉を付けておく。

【4】 油をひいたフライパンで炒めお皿にとって置く。

【5】 葱を少し炒め

【6】 牡蠣を入れ　　　
　　　 2〜3回に分けて調味料を入れる。

【7】 出来れば、フライパンをまわしながら
　　　 調味料をからませる。
　　　
【8】 出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
葱はちょっと生過ぎるかな？と思うぐらいの時、調味料を入れてください。
しんなりしてからだと、煮えすぎます。

〜 生い立ち〜
私の実家では、貝類と葱の炒め煮をよく作ってました。
が、牡蠣はなかったので作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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