[れぴまが] ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ by ミ〜ちん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年02月25日　土曜日

　　　　土曜の朝はちょっぴり寝坊して、のんびり至福の朝ごはん♪

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『ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ』 by ミ〜ちん
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aloRaC7RuEyAq7ab

ビニール袋に材料をポイポイ＾＾
５分揉んで１時間置いて好きな形にして焼くだけ。
思ったよりも膨らんで自分でもビックリ！

〜 材料 〜

強力粉 ・・・ 130ｇ
薄力粉 ・・・ 120ｇ
ぬるま湯 ・・・ 150ｃｃ
オリーブオイル ・・・ 大さじ　２
ドライイースト ・・・ 小さじ　１
砂糖 ・・・ 小さじ　3
塩 ・・・ 小さじ　半分

〜 つくりかた 〜

【1】 水とオリーブオイル以外の材料をビニール袋に入れて材料が出ないように
　　　 先をつまんで振って混ぜる。

【2】 【1】に水とオリーブオイルを入れて更に混ぜて材料が混ざりこむように
　　　 ５分位揉む。

【3】 混ざったらビニール袋の先を軽くしばり１時間置く。

【4】 発酵して脹らんだら

【5】 ギュッと空気を抜きながらつぶす。

【6】 ビニール袋を破いて打ち粉に強力粉を使って成形する。

【7】 成形できたら２５０度のオーブン余熱無しで約２５分焼く。
　　　 （オーブンによって違いがあるので様子を見ながら）

【8】 今回はチューダーチーズとパセリとパルメザンチーズをトッピング
　　　しましたが、お好みで色々試してみてください＾＾

【9】 ビックリするほど膨れたフォカッチャの出来上がり！

〜 生い立ち〜
フォカッチャを買いたいと言った息子に作ってあげるからって言ってしまったので
　やってみました＾＾

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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