超簡単で本格的☆濃厚ヘルシービシソワーズ by AyakoOOOOO【れぴまが】

バターで炒めない分ヘルシーだけど濃厚で本格的な味☆
電子レンジとフードプロセッサーを活用して手順も簡単な時短メニュー☆

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『超簡単で本格的☆濃厚ヘルシービシソワーズ』
by AyakoOOOOO


〜　材料　〜
じゃがいも　...中1個(100〜120ｇくらい)
玉ねぎ　...中1/2個(50〜60ｇくらい)
生クリーム(よりヘルシーにしたければヨーグルトに代用可)...100g
牛乳...100ｃｃ
コンソメ粉末...10ｇ
塩・こしょう...各少々
(好みで)バジルやパセリ等...各少々
(好みで)クルトン用のパン等...少々


〜　つくりかた　〜
[1] じゃがいもはよく洗って汚れを落とし、皮ごとラップで包み、
　　数ヶ所竹串等で穴を開けておく

[2] 【1】を電子レンジで柔らかくなるまで加熱する
　　(大きさによるが、600ｗで3〜4分くらい)

[3] 火傷しないように注意しながら【2】の皮をむき、フードプロセッサー用の
　　容器に入れ、フォーク等で粗くつぶしておく

[4] 玉ねぎはみじん又は薄切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ
　　電子レンジで透明になるまで加熱する(600ｗで3〜4分くらい)

[5] 全ての材料をフードプロセッサーに入れ、濃度や味を好みで
　　調節しながら、なめらかになるまで撹拌して完成


〜　コツ・ポイント　〜
更にヘルシーにしたければ、生クリームをとろっとしたタイプで
無糖＆酸味の少ないヨーグルトに置き換えても。
クリームコーン50ｇと牛乳50ｃｃを追加して撹拌して、更に
お子様好みのクリームコーン入りビシソワーズにするのもオススメ。


〜　生い立ち　〜
ビシソワーズを家庭で手軽に作ろうと思って☆


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ami3aEik4WzAgnab


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