コク旨 かぼちゃと挽肉のカレー by nasubeam【れぴまが】

市販のルーを使うのでとっても簡単　
溶けたかぼちゃと隠し味のオイスターソースでコク旨〜　

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『コク旨　かぼちゃと挽肉のカレー』
by nasubeam


〜　材料(3〜4人分)　〜
合挽肉...200g
かぼちゃ...1/6〜1/4個
たまねぎ...1個
にんじん...1/2本
バター（orマーガリン）...大さじ1
にんにく（すりおろし）...小さじ1
水...400cc
コンソメ...1個
カレールー（市販品）...3ブロック
☆オイスターソース...大さじ2
☆ケチャップ...大さじ2
☆塩こしょう...少々
☆カレー粉...小さじ1
☆牛乳...50cc
ごはん...適量


〜　つくりかた　〜
[1] かぼちゃはワタを取り除いてだいたい3cm角に切る。
　　たまねぎ・にんじんは荒みじん切りにする。
　　　
[2] フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、パチパチしてきたら
　　たまねぎとにんじんを入れて炒める。

[3] たまねぎが透き通ってきたら挽肉を入れて炒め、挽肉の色が
　　変わってきたらかぼちゃも入れて1〜2分炒める。

[4] 水とコンソメを入れて蓋をして、弱めの中火で10〜15分煮込む。

[5] いったん火を止めカレールーを入れて溶かし、☆を入れる。

[6] 再び火をつけ（弱火）、ゆっくりかき混ぜ、とろみがついたら出来上がり♪

[7] お好みでチーズや玉子をトッピングしても　


〜　コツ・ポイント　〜
お好みのとろみになるように、水を増やしたり、ルーを足したりして
調整してください^_^


〜　生い立ち　〜
かぼちゃのカレーが大好きで、市販のルーを使って手軽に美味しく・・・


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amjIaEmcmwdw3Fab


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