七夕ゼリー by ratta28【れぴまが】

天の川をイメージしたサイダーの寒天です。

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『七夕ゼリー』
by ratta28


〜　材料　〜
●牛乳…200cc
●水…50cc
●粉寒天…2g
○サイダー…400cc
○水…100cc
○粉寒天…4g
○青色素...少量
好みで砂糖...適量


〜　つくりかた　〜
[1] 粉寒天2gを水でといて加熱し牛乳をくわえる。 平らな容器に
　　いれ冷蔵庫で固める。

[2] 星形で抜いて大きな星と小さな星を用意する。

[3] 少量の水で青色素をとき慎重に色をととのえる。 濃くなりずぎると
　　いけないので半量のサイダーを着色

[4] 粉寒天4gを水100ccでといて加熱し３と残りのサイダーも加えて
　　混ぜ再度加熱してガラスのボールに注ぐ。

[5] 粗熱がとれてちょっと固まりかけてきたら星をいれていく。
　　はしなどで星の位置は微調整する。位置がきまったら冷蔵庫でしっかり固める。

[6] 固まったらボールからだしてできあがり♪


〜　コツ・ポイント　〜
寒天はすぐ固まってしまうので粗熱がとれたらすぐ星をいれてください。
固まりかけてもはしをいれれば星は動かせます。 甘いのが
お好きな方は牛乳、サイダー寒天に砂糖を加えてください。
かなりあっさり味です(^^;)


〜　生い立ち　〜
七夕なので星空のようなゼリーが作りたかった。


レシピのURL[写真付]
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