レンジで簡単、和風ミートローフ by hal nag【れぴまが】

鶏胸肉がとってもジューシーに感じられるしっかり味の
ミートローフです。お好みでポン酢や大根おろしを添えても。

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『レンジで簡単、和風ミートローフ』
by hal nag


〜　材料　〜
鶏胸ひき肉...300g
卵…1個
しめじ...1パック(100g)
玉ねぎ...1/3個
人参...2cm
三つ葉...1束（1/3袋）
●味噌...大さじ2
●醤油...小さじ1
●砂糖...小さじ1
●酒...小さじ1
片栗粉...大さじ1


〜　つくりかた　〜
[1] 人参、玉ねぎはみじん切り、しめじは粗みじん切りにする。
　　三つ葉は１ｃｍ幅のざく切りにする。

[2] ボウルに挽肉、卵、人参、玉ねぎ、●の調味料を入れてよく混ぜ、
　　しめじ、三つ葉を加えて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。

[3] 耐熱性のパウンド型などに空気が入らないように２を敷きつめ、
　　平らにならす。

[4] ラップをしてレンジで７〜８分加熱する。


〜　コツ・ポイント　〜
２の工程では味噌が混ざるまでよく混ぜます。 焼き上がりは
とてもやわらかいので、粗熱がとれたら型から外し切り分けてください。


〜　生い立ち　〜
ヘルシーで美味しいミートローフを、と考えてみたところ胸肉が
とってもジューシーに感じられるレシピが出来上がりました。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/aneFaJnMzVsujeab


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