カリカリクリスピーチキンでクリスマス by handmadecafe【れぴまが】

カリカリとした食感がたまらなく美味しいクリスピーチキンです♪

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『カリカリクリスピーチキンでクリスマス』
by handmadecafe


〜　材料(2〜3人分)　〜
鶏手羽元...6本
●醤油...小さじ1
●酒...小さじ1
●はちみつ...少々
●おろしにんにく...1少々
アーモンドパウダー...大さじ2
片栗粉...大さじ2


〜　つくりかた　〜
[1] 鶏手羽は骨にそって数箇所切り込みを入れる。
　　アーモンドパウダーは180℃のオーブンで10分焼いておく。

[2] 鶏手羽を●に入れて揉みこみ、できれば一晩つけておく。

[3] 片栗粉・アーモンドパウダーを全体に塗し、160℃の油で
　　じっくり揚げる。


〜　コツ・ポイント　〜
オーブンは、余熱の必要はありません。ローストアーモンドパウダーを
使用すれば、オーブンで焼く手間が省けます。ジップロックなどの
密閉袋に漬け込み、そのまま衣を加えてブンブン振り回すと
味や衣が均一につき、手も汚れないので楽チンです♪


〜　生い立ち　〜
我が家の人気メニューです。


レシピのURL[写真付]
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