きゅうりとひき肉のカレー炒め by コユッキー 【れぴまが】

カレーの風味でご飯が進みます　お酒のお供にも最適です

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きゅうりとひき肉のカレー炒め
by コユッキー

〜 材料 ( 3~4人分 ) 〜

ひき肉(豚でも合挽きでも) ... 200グラム
きゅうり ... 2~3本
☆カレー粉 ... 小さじ1~2
☆砂糖 ... 小さじ1/2
☆オイスターソース ... 大さじ1
☆醤油 ... 大さじ1弱
ごま油 ... 適量
塩、胡椒 ... 少々

〜 つくりかた 〜

[1] きゅうりは半分に切り ナナメ薄切り

[2] フライパンにごま油を引き ひき肉を炒め ☆の調味料で味付け

[3]きゅうりは最後に 加え サッと炒めて食感を残すとGOODです
塩・胡椒で味を整え 出来上がり


〜 コツ・ポイント 〜
ポイントはきゅうりのシャキシャキ感を残すこと...です

〜 生い立ち 〜
沢山!!頂いたキュウリを浅漬け以外に活用出来ないかな?と思い、
以前キュウリの炒め物を食べたのを思い出して作ってみました

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