油で揚げない♪ハーブ風味のエビフライ by みぃ” 【れぴまが】

油で揚げないシリーズ第五弾!

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油で揚げない♪ハーブ風味のエビフライ
by みぃ"

〜 材料 ( 2人分 ) 〜

えび ... 8~10尾
ハーブソルト ... 小さじ1/2~1
小麦粉 ... 適量
溶き卵 ... 1個
パン粉 ... 適量
サラダ油 ... 少量

〜 つくりかた 〜

[1] パン粉とサラダ油を混ぜ耐熱皿にのせ、レンジ(ラップ無し)で1分加熱して
よく混ぜる。※キツネ色になるまで繰り返す

[2] えびは、背ワタ・殻をとり、腹側に切り込みを入れる。

[3] ハーブソルトをえびに振りかけ20分ほどおく。

[4] 小麦粉・卵・(1)をつけオーブン・トースターなどでこんがり焼き出来上がり。
※オーブンの場合、210度10~15分


〜 コツ・ポイント 〜
ハーブソルトの無い方は、お手持ちのドライハーブ+塩でOKです!


〜 生い立ち 〜
えびを揚げるとパチパチはねて大変ですよね!
揚げることなくサクサクのエビフライが出来ます^^　ヘルシー&エコなレシピ♪

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