フライパンで作る簡単ホワイトシチュー by kaoringo19【れぴまが】

フライパンで作る、簡単・ダマなしホワイトシチューです。
材料は冷蔵庫のあまりものでOK！

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『フライパンで作る簡単ホワイトシチュー』
by kaoringo19


〜　材料(3〜4人分)　〜
牛乳...600〜800ml
小麦粉...大さじ2
コンソメ...小さじ2
塩コショウ...適量
バター...適量
お好きな具...お好きなだけ


〜　つくりかた　〜
[1] 深さのある大きめのフライパンを用意します。（これひとつで作ります！）

[2] フライパンにバターを引き、お好きな具を中火〜強火で
　　ジャーっと炒めます。

[3] 材料がひたひたになるくらいの牛乳（全部は使わないでね！）
　　とコンソメを入れて煮込みます。適宜アクを取ります。

[4] 煮込んでる間に、ボウルに残りの牛乳の8割程度と小麦粉を
　　入れ、よーく混ぜ合わせます。

[5] 具に火が通ったら、フライパンに4を入れて混ぜ混ぜ…
　　するとだんだんとろみがっ！

[6] 最後に残しておいた牛乳と塩コショウで味を調えます。


〜　コツ・ポイント　〜
一番のコツは、工程4で小麦粉と牛乳をよーく混ぜ合わせること！
そうすればダマはできません！それから、工程3で牛乳とコンソメを
加えた後アク取りシートを被せて火をつけると、アクも取れる上に、
吹きこぼれにくくなってオススメですよ★


〜　生い立ち　〜
大好きなホワイトシチューをおうちで手軽に作りたかったので★


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ams5aGpMd3haoxab


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