旦那が絶賛 舞茸の豚肉巻き by みぃーちん【れぴまが】

豚肉で舞茸を巻くのでボリュームＵＰ！ご飯がモリモリ進んじゃいます
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆

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『旦那が絶賛　舞茸の豚肉巻き　』
by みぃーちん


〜　材料(2人分)　〜
舞茸...1パック
豚もも薄切り肉...8枚
塩胡椒...適量
小麦粉...適量
片栗粉...適量
酒...大さじ1
☆醤油...小さじ2
☆めんつゆ...小さじ2
☆みりん...小さじ1
☆はちみつ...小さじ1


〜　つくりかた　〜
[1] 豚肉を広げ塩こしょうで下味をつける。その上から小麦粉をまぶす。

[2] 舞茸をほぐして豚肉の上に乗せて手前からくるくる巻いていく。
　　巻いたら全体に片栗粉をまぶす。

[3] ☆の材料を混ぜておく。

[4] 油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
　　そのあと全体に焼き色が付くように転がしながら焼いていく。

[5] 酒をふり入れフタをして1分くらい蒸し焼きにする。

[6] ☆を加えて汁気がほぼなくなるくらいまで煮絡めて完成！


〜　コツ・ポイント　〜
フライパンで焼くとき、必ず巻き終りを下にして焼いてください☆
まいたけ以外のきのこ類や野菜でも美味しいです


〜　生い立ち　〜
きのこの中で旦那も私も舞茸が一番好き　冷蔵庫にあった
豚肉も使ってメインにならないかと考えた1品です！


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amtMaGtL3O5j1rab


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