卵白１個で☆アーモンドメレンゲ焼き菓子 by Spain【れぴまが】

ノンオイル、ノンフラワー、甘さ控えめの健康で美味しいクッキーです♪
ダイエット中でもコレなら平気！コレだけの材料で気軽に作れます。
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『卵白１個で☆アーモンドメレンゲ焼き菓子』
by Spain


〜　材料(鉄板1回分)　〜
卵白...大1個
グラニュー糖…20〜25g（好みで調整）
ベーキングパウダー...小さじ約8分の1（ほんのちょっぴり）
アーモンドプードル…50g
純ココア（バリエーションの場合のみ）...小さじ1


〜　つくりかた　〜
[1] グラニュー糖とベーキングパウダーを混ぜておく。
　　卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖類も加えてしっかりとした
　　メレンゲを作る。ここへアーモンドプードルを加え、ここからは
　　ゴムベラで混ぜ合わせて生地の出来上がり！

[2] とてもふわふわした生地なので、スプーンなどでオーブンシート
　　又はシリコンマットを載せた鉄板にスプーンで小さくまとめて
　　落としていく。適当な形でOKです！約１２０〜１２５度の
　　オーブンで６０分じっくりと焼き上げて出来上がり！


〜　コツ・ポイント　〜
グラニュー糖の代わりに人口甘味料で作るとよりカロリーダウンです。
甘さ最低限に控えてあるので、砂糖の甘さ２０ｇ未満には
しない方が良いです。でもこのままなら充分な美味しさです。
ベーキングパウダーはCream og Tartarというものが手に入らないので、
それの代用としてメレンゲ作りに使用しました。勿論、冷凍保存可能です。
低温でじっくりと１時間焼くのが美味しいポイントです！


〜　生い立ち　〜
ココナッツバージョンがとても美味しかったので、アーモンドプードルでも
絶対に美味しいに違いないと思ったので作ってみたら、やはり大満足に作れました！


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amtOaGvCkDrOpfab


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