韓国風 カツオのたたき by motchan【れぴまが】

ピリ辛ドレッシングで韓国風に！
きゅうりも美味しく頂けます☆

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『韓国風　カツオのたたき』
by motchan


〜　材料(4人分)　〜
カツオのたたき（or刺身）...半身（お好みで）
きゅうり…2〜3本
白髪ねぎ…1本分
☆☆タレ☆☆...
黒ごまor白ごま　...大さじ2
長ネギみじん切り...大さじ4
生姜みじん切り...小さじ1
醤油・酢・ごま油...各大さじ4
一味唐辛子...少々


〜　つくりかた　〜
[1] 長ねぎ→白髪ねぎにして水にさらす。

[2] タレの材料を全て混ぜ合わせておく。

[3] カツオ→刺身状に切る。　きゅうり→千切り。

[4] 皿にきゅうりを並べる。

[5] カツオ君を並べる。

[6] 水気をきった白髪ねぎを散らす。

[7] たれをかけてどうぞ！！


〜　コツ・ポイント　〜
タタキでも、お刺身でも良いです。すりゴマを使っても良いと思います。


〜　生い立ち　〜
単にカツオのたたきが好きだからです。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amtQaGwMn72fdkab


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