日本酒・焼酎のつまみに♪たまご味噌 by おぐにゃんこ【れぴまが】

家の常備品だけで出来る簡単おつまみ。トロッとしたたまご味噌を
チビチビやりながら、呑む！サイコーです♪

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『日本酒・焼酎のつまみに♪たまご味噌』
by おぐにゃんこ


〜　材料(作りやすい分量)　〜
卵...2個
お好きな味噌...大さじ2
砂糖...大さじ2
酒...大さじ3


〜　つくりかた　〜
[1] ステンレスのボウルに全ての材料を入れてしっかり混ぜる。

[2] 湯煎にしながら、泡立て器で常に底をこする様に混ぜながら
　　加熱する。火傷注意！

[3] ボウルの底が見えるくらいに固まったら火からおろし、
　　冷たい布巾の上に置いてそれ以上、火が入らない様にする。

[4] 器に盛りつけたら、出来あがり〜♪


〜　コツ・ポイント　〜
熱伝導が良い金属製のボウルで作れば加熱時間は約5分ですが、
他の素材だと少し時間がかかります。クラッカーなどに塗ったり、
ごはんのお供としてもGood！お粥にも


〜　生い立ち　〜
飲み屋さんで出たつき出しが美味しかったので、思い出しながら
再現しました。かれこれ10年はこのレシピで楽しんでいます♪
オリジナルよりだいぶ塩分控えめにしてあります^^


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amwmaG88hT4yfkab


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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
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