濃厚!抹茶のアイスクリーム by handmadecafe 【れぴまが】

ご家庭で作る、濃厚な抹茶アイスクリームです。

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濃厚!抹茶のアイスクリーム
by handmadecafe

〜 材料 ( カップ10個分 ) 〜

卵 ... 3個
砂糖 ... 50g
生クリーム ... 200cc
抹茶 ... 10g

〜 つくりかた 〜

[1] 卵をほぐして砂糖を加え、たらした生地が滑らかに滑り落ちて
模様が描けるくらいまでハンドミキサーで泡立てる。

[2] 生クリームに抹茶を振りいれ、角が柔らかくおじぎする程度まで泡立てる。

[3] 1と2を混ぜ合わせ、適当な容器に流しいれて1時間以上冷やし固める。


〜 コツ・ポイント 〜
卵の泡立て不足は食感が悪くなるの気をつけてください。

〜 生い立ち 〜
抹茶好きの娘に作るアイスクリームです。

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