カレー風味の照り焼きこんにゃく by ふるびあ 【れぴまが】

甘辛+カレー!　地味なこんにゃくが、ごはんに合う素敵な一品に♪

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カレー風味の照り焼きこんにゃく
by ふるびあ

〜 材料 〜

こんにゃく ... 1枚(200~250g)
ごま ... 適量
サラダ油 ... 適量
●醤油 ... 大さじ1
●みりん ... 大さじ1
●砂糖 ... 大さじ1
●カレー粉 ... 小さじ1

〜 つくりかた 〜

[1] こんにゃくは表と裏面をフォークでブスブス突き刺すか、
包丁で切り目をいれておきます。味が絡みやすくなります♪

[2] こんにゃくをサイコロ状の食べやすいサイズに切ります。
水分は出来るだけ切っておきます。●の調味料を合わせます。

[3] フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火でこんにゃくを炒めます。
(はねるので注意!)

[4] 表面が焼けたら一旦火を消し、●の調味料を加えます。
再び火をつけ、たれが絡むように全体をよく混ぜながら煮詰めます。

[5] たれがほとんど無くなったら完成です♪
仕上げにごまを振って召し上がれ♪


〜 コツ・ポイント 〜
調味料を入れてからも少しはねるから、エプロンを着けるか
汚れても良い服で^^
カレー粉の量はお好みで調節してください♪

〜 生い立ち 〜
ヘルシーなこんにゃくでも満足出来るものが出来ないかな?と思い
カレー粉を入れてみました。

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