フライパンひとつで!わが家のスペアリブ by kao555 【れぴまが】

パーティーや記念日にもぴったりな簡単スペアリブ♪フライパンひとつで
手軽にできちゃいます!おもてなしにもどうぞ◎

レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/aopraKn4cQvcpAab

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フライパンひとつで!わが家のスペアリブ
by kao555

〜 材料 ( 4人分 ) 〜

スペアリブ用肉 ... 500g
醤油 ... 大さじ2
酒 ... 大さじ2
砂糖 ... 大さじ1
マーマレード ... 大さじ1
ケチャップ ... 大さじ1
玉ネギすりおろし ... 1/4個分
にんにくすりおろし ... 1片分
しょうがチューブ ... 2センチ
ローズマリー(あれば) ... 1本

〜 つくりかた 〜

[1] 調味料全てをバットやボウルに入れ混ぜる
スペアリブ用肉も入れて一晩漬け込む

[2] フライパンに油を敷かずに肉を焼く　中火で両面に焼き目をつける

[3] 残りのソースを入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きする
火が通ったら蓋を開けてさらに焼き目をつけるように焼く

[4] ソースに照りが出てきたら完成◎


〜 コツ・ポイント 〜
■調味料に漬け込むことでお肉が柔らかくなります。朝漬けておいて
夜焼いてもOKです。
■蒸し焼きにしながら、焦がさないよう弱火でしっかり火を通してください。


〜 生い立ち 〜
主人の大好物　パーティーややおもてなし料理にも喜ばれるお料理です♪

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