さっぱり☆梅コンソメスープ茶漬け by patisier 【れぴまが】

話題入り感謝♪梅風味でサッパリ美味です
疲れて食欲がない時や、ささっと食べたい朝食・ダイエット中の方にもお薦めです

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さっぱり☆梅コンソメスープ茶漬け
by patisier

〜 材料 ( 4人分 ) 〜

☆えのき ... 1束
☆乾燥わかめ ... 大さじ1.5
☆梅干し ... 1~2個
コンソメキューブ ... 2個
お湯 ... 600cc
卵(溶く) ... 1個

〜 つくりかた 〜

[1] 鍋に、お湯(600cc)を沸かしておく。

[2] えのきは、石づきを落とし、食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。

[3] 梅干しは、種をとり大き目に、手でちぎる。

[4] お湯が沸いたら、コンソメを入れとかし、☆を加え煮る。

[5] えのきに火が通ったら、溶き卵を加え、軽く混ぜ、
卵がふんわりしたら火を止る。

[6] 器にご飯を盛り、5をかける。


〜 コツ・ポイント 〜
梅干しは大きさにより、量を調節して下さいね。


〜 生い立ち 〜
中学生の頃、姉が作ってくれたスープ茶漬けを、数十年ぶりに思い出し、
先日作ってみたら懐かしくとっても美味しかったので^^
夜遅く帰った時や、疲れて食欲のない時にピッタリです♪


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