速攻1品♪レンジでキムチ豆腐 by モーリーママ 【れぴまが】

5分でできます♪レンジ調理だけどチンした時に出てくるお豆腐の水分で、
煮込んだように見えますよ(笑)

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速攻1品♪レンジでキムチ豆腐
by モーリーママ

〜 材料 ( 1人分 ) 〜

木綿豆腐 ... 100g(1/4丁)
豚バラ薄切り肉(豚こまでも) ... 15g(4切れほど)
白菜キムチ ... 50g~(お好きなだけ)
● ごま油 ... 小0.5
● 醤油 ... 小1
青ネギ(あれば) ... 適量

〜 つくりかた 〜

[1] 耐熱皿(少し深さがあったほうがよい)にお豆腐をのせ6等分ぐらいに切る。
もちろんどーんとそのままでも♪

[2] キムチを乗せ

[3] 豚肉を食べやすい大きさに切って乗せる。

[4] 軽くラップして500wで3分チン。
豚肉に火が通りにくいので途中2分ぐらいでひっくり返す。

[5] 豚肉に火が通ったらごま油・醤油・好みでネギを散らして出来上がり~♪


〜 コツ・ポイント 〜
私は木綿が好みですが、お豆腐は絹ごしでも、厚揚げでもOKです。
お豆腐とキムチはそのままでも食べられるので、
豚肉に火が通ったら出来上がりです♪
最後のごま油と醤油はお好みで。

〜 生い立ち 〜
キムチが大好きです。でも子供たちはあまり食べたがらないので、
一人用に作ったレシピです。
夏は冷奴にキムチだけ乗せて食べてます。

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