簡単おつまみ♪ガーリックバジルポテト by バンビ☆ 【れぴまが】

2012.8.28話題のレシピ入り!生バジルが手に入ったらじゃがいもと一緒に炒めておつまみに♪

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簡単おつまみ♪ガーリックバジルポテト
by バンビ☆

〜 材料 ( 2人分 ) 〜

じゃがいも ... 4個
バジル ... 15枚ほど
ニンニク(みじん切り) ... 一片分
塩、黒こしょう ... 各少々
オリーブ油 ... 大さじ1

〜 つくりかた 〜

[1] じゃがいもは皮をむき、さっと濡らしてラップに包み電子レンジ(500w)で
4~5分程加熱。粗熱がとれたら4等分に切る。

[2] フライパンにニンニクとオリーブ油を入れ弱火にかけ、
ゆっくりニンニクを炒める。香りが立ったら中火にし、じゃがいもを炒める。

[3] 塩,黒こしょうで味をととのえ、最後に手でちぎったバジルを加える。


〜 コツ・ポイント 〜
バジルの量はお好みでどうぞ。

〜 生い立ち 〜
庭で栽培しているバジルが大きくなったので使いました。

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