簡単♪ししとうとおじゃこの炊いたん by kurico 【れぴまが】

ごはん食べ過ぎ注意。美味しくて簡単でホッとする、小さいおかず。
お母さんの味です。

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簡単♪ししとうとおじゃこの炊いたん
by kurico

〜 材料 ( 2人分 ) 〜

ししとう ... 1パック(12本)
ちりめんじゃこ ... 1/2パック(30g)
砂糖 ... 小さじ1
醤油 ... 大さじ1~1半
みりん ... 小さじ1

〜 つくりかた 〜

[1] ししとうはがくを取る。中のたねを取る。
キッチンばさみで上半分に縦に切れ目をいれると、綺麗にできます

[2] ちりめんじゃこをさっと鍋で炒める。油はひかなくても大丈夫。
ささっと。あぶる感じ。(生臭いのが苦手な人はよくあぶって下さい)

[3] 2の鍋にししとうを入れ、なじんだら水50cc(分量外)を入れ、
沸騰してきたらその他の調味料も入れる

[4] 木べらなどで混ぜながら、水分がなくなるまで混ぜて、できあがり


〜 コツ・ポイント 〜
だしの素は入れなくていいです。だっておじゃこ入れてるし。
初めに炒める時に、ごま油とか入れると若者向きの味になるかも。
お母さんはノンオイル派だったので、私もこのやり方でやってます。
私は、くたくたになってるのが好きなので、これを作るといつもごはんを
食べ過ぎてしまいます・・。

〜 生い立ち 〜
お母さんの味です。

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