暑い時期に最適! ピリ辛味噌冷や汁 by パすけ 【れぴまが】

簡単&美味しい!スルスルっと食べられる「大人の味」です♪

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暑い時期に最適! ピリ辛味噌冷や汁
by パすけ

〜 材料 ( 1人分 ) 〜

キュウリ(薄切り) ... 1/2本
ミニトマト(4等分) ... 2個
ツナ(缶詰) ... 40g
ごはん ... 200g
白煎りゴマ・塩 ... 少々
ゴマ油 ... 小さじ1
<汁>
かつおダシ ... 200ml
味噌 ... 小さじ1
豆板醤 ... 小さじ1/3

〜 つくりかた 〜

[1] 鍋で熱して温めたダシに味噌と豆板醤を溶く。
器に移し、冷蔵庫で冷やしておく。

[2] キュウリに塩を振って10分おき、水気を絞る。ツナと混ぜ合わせる。

[3] 茶碗に盛ったごはんに1をかける。2とミニトマトを盛り付け、ゴマを振る。
最後にゴマ油をまわしかけたら完成。


〜 コツ・ポイント 〜
豆板醤の量はお好みで変えてくださいね★

〜 生い立ち 〜
夏の食欲が落ちる時にも、美味しく食べられる1品がほしくて考えました。

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