バター香る♪かじきのムニエル。 by banごはん。 【れぴまが】

粉チーズを混ぜる事でこってりとした味に仕上がります。食べごたえもしっかり!!

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バター香る♪かじきのムニエル。
by banごはん。

〜 材料 ( 1人分 ) 〜

かじきの切り身 ... 2切
酒 ... 大さじ2
塩 ... 適量
黒こしょう ... 適量
●小麦粉 ... 大さじ2
●粉チーズ ... 大さじ1
バター ... 10g
ドライパセリ ... 適量

〜 つくりかた 〜

[1] <下拵え>
かじきに酒をまぶし、3分ほど置く。●を混ぜ合わせておく。

[2] キッチンペーパーで1のかじきの水気を取り、
塩、黒こしょうで下味をつけます。

[3] 混ぜ合わせておいた●を2の全体にまぶします。

[4] 加熱したフライパンにバターを溶かし、3を入れ蓋をして中火で5分、
裏返して5分、様子を見ながら焼きます。

[5] 仕上げにドライパセリをふりかけて完成です。


〜 コツ・ポイント 〜
※4の焼き時間は目安です。両面にこんがり焼き色がつけばOKです♪
焼き過ぎると固くなってしまうので注意!!

〜 生い立ち 〜
チーズが大好きなので、混ぜてみました!!
サーモンや鱈の切り身で作っても美味しかったです。

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