目から鱗の☆納豆ビーンズ by 薄荷パン 【れぴまが】

お豆をお豆で和えました(笑)これが美味しい!Mビーンズがトロっとなって、
逆に納豆はあっさりと☆胡瓜がいいアクセント

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目から鱗の☆納豆ビーンズ
by 薄荷パン

〜 材料 ( 3人分 ) 〜

納豆 ... 1パック
ミックスビーンズ ... 150g
◎キュウリ ... 1/2本
◎塩 ... ほんの一つまみ
☆納豆付属のタレ ... 1個
☆麺つゆ(3倍濃縮) ... 小さじ1/2
☆柚子胡椒 ... 小さじ1/2~
塩コショウ ... 少々
レモン汁 ... 少々

〜 つくりかた 〜

[1] ミックスビーンズはザルに入れ、熱湯を回しかけ、さっと洗い水気を切る。

[2] キュウリは縞々に皮を剥き、4つ割にして豆と同じくらいの大きさに切り、
塩ひとつまみをなじませ、しばらく置く。

[3] 納豆は☆の材料と混ぜ合わせる。

[4] ボウルにミックスビーンズ、水を絞ったキュウリ、納豆を入れ混ぜ合わせ、
味を見ながら塩コショウ、レモン汁で仕上げる。

[5] 器に盛り、レモンの銀杏切り(分量外)を飾りました。


〜 コツ・ポイント 〜
・Mビーンズの熱湯洗いは、やらなくてもまぁ良いのですが...
こうすると豆がスッキリするので、サラダにする時は良くやってます。
・冷蔵庫でしばらく寝かせると、味がなじんで美味しいヨ♪

〜 生い立ち 〜
豆を豆で制する☆

...と言うか、どんだけ豆好きよ、私。

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