いんげんちくわのマヨテリコロコロ by ムー君 【れぴまが】

おかず・おつまみ、お弁当にも!コロコロかわいい♪

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いんげんちくわのマヨテリコロコロ
by ムー君

〜 材料 〜

いんげん ... 10本
ちくわ(細) ... 5本
マヨネーズ ... 大さじ1強
■醤油 ... 小さじ1
■日本酒 ... 小さじ1
■みりん ... 小さじ1

〜 つくりかた 〜

[1] いんげんは少し固ゆでにしておく。

[2] ちくわの穴にいんげんを2本ずつとおす。

[3] 両端の出っ張っているいんげんを切り落とし、ちくわを5~6等分に切る。

[4] フライパンに【3】のちくわとマヨネーズを入れて火をつけ、
マヨネーズをからめながらちくわが色づくまで焼く。

[5] 【4】に合わせておいた■印の材料を入れ、全体にからめながら
水分がなくなるまで炒める。


〜 コツ・ポイント 〜
いんげんはやわらかく茹で過ぎるとちくわに通しづらいので少し固茹でに
してください。また、ちくわに通すいんげんは1本でもいいのですが、
2本のほうがキッチリ固定されて炒めても抜けません。いんげんを1本にした場合は、
焼いているときにいんげんが抜けないように焼いてからちくわを切った方が
良いと思います♪いんげんの他に人参などでもおいしくできます。
またはいんげんと人参を一緒に通しても彩がキレイですよ♪

〜 生い立ち 〜
旬のいんげんと人気のちくわで簡単メニュー♪
コロコロっと見た目もかわいくしました。楊枝に刺してお弁当にも!

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