鶏むね肉のみそ照り焼き by マキノスケ【れぴまが】

焼いて絡めるだけの簡単料理です
こってり味噌味でごはんがすすみます

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『鶏むね肉のみそ照り焼き』
by マキノスケ


〜　材料(2人分)　〜
鶏むね肉...1枚と半分
調味料
味噌...大さじ　1
酒...大さじ　1
はちみつ...大さじ　1


〜　つくりかた　〜
[1] 鶏肉は一口大にそぎ切りにする。調味料を器に混ぜ合わせる。

[2] フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、こんがり
　　焼き色がつくまで2~3分焼く。

[3] 焼き色がついたら裏返し、弱めの中火にしてふたをして
　　蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら水分を軽くとばす

[4] 合わせておいた調味料を入れ、鶏肉全体にからませる。
　　照りが出るまで軽く煮詰める。照りが出たら完成。


〜　コツ・ポイント　〜
鶏もも肉ならもっとおいしいです。味噌の分量はお好みで調整してください


〜　生い立ち　〜
安いむね肉を使ったレシピを増やしたくて・・・
普通の照り焼きもいいけど、こってり味噌味にしてみました


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/am2zaH6D7a2h3Hab


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