家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく by チコリママ【れぴまが】

メイン、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもなちゃいます♪
こんにゃく２枚なんてすぐになくなっちゃいますよ。

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『家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく』
by チコリママ


〜　材料(うちでは4人分)　〜
豚バラ肉薄切り…170g使用しました
こんにゃく…2枚（1枚250gのもの使用）
【合わせ調味料】
●醤油（出汁醤油を使用しています）…1/4カップ
●みりん…1/4カップ
●砂糖...大さじ1杯
ネギ・白胡麻...適量


〜　つくりかた　〜
[1] こんにゃくは、スプンで切り、下茹でする。
　　豚バラ肉は、２〜３ｃｍ幅に切る。

[2] 熱したフライパンに１の豚バラ肉を入れ、チリチリとなるまで
　　しっかり炒め、こんにゃくを加える。

[3] ２に油がまわったら、合わせ調味料を加え蓋をして中火で
　　煮含めるように１０分煮る。

[4] 最後は強火にしてかき混ぜながら完全に水分を飛ばし
　　調味料を絡める。器に盛り、白胡麻とネギを添えて出来上がり。


〜　コツ・ポイント　〜
豚バラ肉とこんにゃくの割合はお好みでかえても結構です。
一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けは
お好みで調味料を増減してください。薄いかな？と思ったら、
途中で醤油とお砂糖を加えて調節できます。濃い目が食欲
そそります＾＾私は、出汁醤油を使用しています。お醤油の
種類により塩分が違いますので、その辺もお好みに調節してください。


〜　生い立ち　〜
家族の好きなこんにゃくの定番おかずです。豚バラ肉はカロリーが
気になりますが、ヘルシーなこんにゃくと合わせればカロリーは、
±ゼロ？と思う事にしちゃいました＾＾普通の豚肉より断然バラ肉が合うと思います♪


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/am75aJiN853AaXab


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