ダブルチョコ ダックワーズ by REKO-tan

ココア生地とホワイトチョコクリームのダブルチョコ・ダックワーズです！
クックパーのコンテストでバレンタイン賞を頂きました♪

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『ダブルチョコ ダックワーズ』
by REKO-tan


〜　材料(直径4�9個くらい)　〜
アーモンドプードル…50g
粉砂糖..50g
ココア（無糖）…10g
卵白...2個分
ホワイトチョコレート…40g
生クリーム…40g


〜　つくりかた　〜
[1] アーモンドプードルとココアを合わせてふるっておきます。
オーブンは170度に予熱しておきます。

[2] 卵白をハンドミキサーにかけ、泡だってきたら粉砂糖を
2〜3回に分けて加え、しっかりと泡立てます。

[3] ふるった粉を2回に分けて加え、ゴムベラで丁寧に混ぜます。
クッキングシートに絞り出し、分量外の粉砂糖を振りかけます。

[4] 砂糖が消えたらもう一度振ってオーブンで１８分ほど焼き、
シートごと取り出して冷まします。

[5] ホワイトチョコを湯煎で溶かしたら湯煎から外します。
生クリームを６分立てにしてチョコと混ぜ合わせます。

[6] シートからはがしてクリームをはさんだら出来上がり♪

[7] シートの裏にする方にペンで形を書いておくと同じサイズに作れます！


〜　コツ・ポイント　〜
クリームにお好みでラム酒を少々加えても美味しいですよ！
手順３で混ぜるときは、丁寧に底から生地をすくうようにして混ぜます☆


〜　生い立ち　〜
クックパークッキングシートのモニターに当選しました！
はがしやすく、また手順７の様にシートに形を書くことが出来るので、
型がなくてもキレイに作ることができました♪


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/anmTaJzqjO79eZab


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