長ねぎとベーコンの野菜たっぷりチャウダー by えるえる２８６【れぴまが】

寒い季節にぴったりなチャウダーです　野菜をいっぱい入れて牛乳で
仕上げるので簡単♪味噌が隠し味　１０．１０．２８話題入り

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『長ねぎとベーコンの野菜たっぷりチャウダー』
by えるえる２８６


〜　材料(3〜4人分)　〜
長ねぎ...1本
ベーコン...50g（スライスなら3枚）
人参…1／2本
大根...3�くらい
きゃべつ...3枚
じゃがいも...2個
バター...20g
水...500�
固形ブイヨン...2個
牛乳...200�
味噌...小さじ1
塩、胡椒...適量
パセリなど...お好みで


〜　つくりかた　〜
[1] 長ねぎは小口切り、きゃべつは小さめのざく切り、人参、大根、
じゃがいもはコロコロに、ベーコンは５�厚くらいに切ります。

[2] お鍋にバターを溶かし長ねぎがしんなりするまで炒めたらベーコンを
炒めます。他の野菜も入れ全体にバターが回ったら水を入れます

[3] ブイヨンを入れて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
牛乳を入れてひと煮立ちしたら味噌を溶かし入れます。

[4] 味を見て塩、胡椒で整えたらできあがり♪
器に盛りお好みでパセリなどをのせて（写真はブロッコリーをのせました）


〜　コツ・ポイント　〜
バターで長ねぎを炒めて甘さを引き出します
入れるお野菜は何でも合うと思います　たっぷりいれてね
味噌が隠し味です　コクが出ま〜す♪

〜　生い立ち　〜
友人宅で食べた長ねぎのチャウダーがとっても美味しかったので
アレンジしてみました　野菜たっぷり


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/anp8aJ1esOqTvVab


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