ご飯がすすむ 豚こんにゃくの味噌煮 by 葵子☆【れぴまが】

2011/11/14話題入り感謝です
少し涼しくなってきたら、豚肉とこんにゃくだけでこっくり煮込みはいかがですか？

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『ご飯がすすむ 豚こんにゃくの味噌煮』
by 葵子☆


〜　材料(2人分)　〜
豚肉切り落とし...100〜150g
こんにゃく...1枚
■生姜（千切り）...1かけ
■醤油...大さじ1
■砂糖...大さじ1.5
■水...1/3カップ
味噌...大さじ1〜
サラダ油...適量


〜　つくりかた　〜
[1] こんにゃくは一口大にちぎり、器に入れひたひたの水（分量外）と
一緒に600ｗで１分半チン。その後水気を切っておく。

[2] フライパンにサラダ油をひき、こんにゃく、一口大に切った豚肉を炒める

[3] だいたい火が通ったら、■をフライパンに入れ蓋をして6分弱火で煮込む

[4] その後味を見ながら味噌を溶きくわえる。
蓋をして弱火でさらに８分煮込んで出来上がり☆


〜　コツ・ポイント　〜
煮込む際に時々蓋を開けて、中の水分を確認してください。
水分が足りなければ、お水の量だけ少し足して、火を弱めて煮込んでください。
お鍋は煮込み用の鍋でも、フライパンでも蓋がしっかり閉まれば
どちらでもいいですよ


〜　生い立ち　〜
豚肉が足りない時のお助けメニュー


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/anphaJ17prce8xab


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