節約＊ニラともやしのオイスターソース炒め by ＊Ａｎｎａ＊【れぴまが】

2012.11.24＊話題入り 皆様に感謝です　簡単節約レシピです♪
片栗粉のお陰で野菜に味がしっかり絡んで美味しいです

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『節約＊ニラともやしのオイスターソース炒め』
by ＊Ａｎｎａ＊


〜　材料(2人分)　〜
もやし...1袋
ニラ...1/4束
ピーマン...1個
椎茸...2個
＊オイスターソース...大1
＊水...大2
＊鶏ガラスープの素...小1
＊生姜すりおろし...少々
＊片栗粉...小2
ゴマ油...大1
塩 コショウ...適量


〜　つくりかた　〜
[1] もやしは洗い水切りし、ニラは4cm幅位に刻み、ピーマンと
　　椎茸は細切りにする。＊を予め合わせておく。

[2] フライパンを熱しゴマ油をひき、野菜を入れひと混ぜしたら
　　蓋をし、強めの中火で時々フライパンを揺すりながら炒める。

[3] 野菜がしんなりしてきたら蓋を外し、片栗粉がダマにならないよう
　　菜箸で混ぜながら＊を回し入れる。(＊は再度混ぜてから入れる)

[4] 塩とコショウで味を調整し、完成です。


〜　コツ・ポイント　〜
蓋をすれば短時間で火が通るのでガス代の節約にも
＊を入れる時は片栗粉が入ってるのでダマにならない様に
素早く混ぜて下さい。時間が経つと水気が出てきてしまうので
食べるまで時間がある場合は塩を多めに入れ少し味付けを
濃くしておくといいです。


〜　生い立ち　〜
安いもやしを美味しくて満足する一品にしたかったから。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ankNaJuFvZ8yyhab


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