[れぴまが] 高野豆腐の照り焼き by mimipo

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年09月27日　火曜日

　　　　今日一日ばたばたの予感。夜ご飯、今のうちに仕込んどこ。

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『高野豆腐の照り焼き』 by mimipo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1426373

甘辛の照り焼きで、ご飯もついついおかわりしちゃいます！
しっかり味なので、お弁当やおつまみにもぴったりです。

〜 材料 〜

高野豆腐 ・・・ ４個
ゴマ油 ・・・ 大さじ1
☆ネギ（輪切り） ・・・ 1/2本
☆しょうが（すりおろす） ・・・ 大さじ１
☆唐辛子（種をとって） ・・・ 1/2本
☆しょうゆ ・・・ 大さじ2
☆酒 ・・・ 大さじ1
☆みりん ・・・ 大さじ2
☆水 ・・・ 1/2カップ

〜 つくりかた 〜

【1】 高野豆腐を熱湯で戻す

【2】 【1】を固く絞って、一口大に切り、表面に小麦粉（分量外）をまぶす

【3】 フライパンにゴマ油をしき、【2】を軽く焼き目がつく程度焼いて、
　　　 ☆の調味料を合わせて入れる

【4】 軽く煮詰めて完成

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
焦がさないよう煮詰めてくださいね。

〜 生い立ち〜
煮物以外でも高野豆腐を楽しみたい！
簡単でご飯に合うおかずになりました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1426373
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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