[れぴまが] ひじきとオクラの彩サラダ by 干芋くん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年09月06日　火曜日

　　　　今日は夏休みに教えてもらったお義母さんのレシピでごはん

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『ひじきとオクラの彩サラダ』 by 干芋くん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/902295

鉄分・ビタミン補給の簡単サラダです！！
和でも洋でも合うのであと一品にオススメ

〜 材料( 2人分 ) 〜

　ひじき（水戻し） ・・・ 70ｇ
　オクラ ・・・ 4本
　きゅうり ・・・ 1/3本
　にんじん ・・・ 1/4本
　コーン ・・・ 適量
　〇マヨネーズ ・・・ 大2
　〇和風だし ・・・ 小1
　〇塩・コショウ ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 乾燥ひじきは水で戻しておく。
　　　 きゅうりは薄くスライス、にんじんは薄いイチョウ切りに。
　　　オクラは茹でてスライスしておく。

【2】 【1】の食材とコーンに〇の調味料を合わせてよく混ぜたらできあがり！

【3】 コーン→しめじ 　にんじん→カニカマ 　に代えてもおいしいです♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
　・水で戻したひじきはキッチンペーパーでよーく水気をきってください！
　・きゅうり、にんじんはスライサーを使えばあっという間！

〜 生い立ち〜
　よく作る元気になれるサラダをアップしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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