[れぴまが] 春のベリーベリー＆チョコチップマフィン by byumi

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年04月18日　日曜日

　 日差しがキラキラ　ランチはベランダで食べようかな

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『春のベリーベリー＆チョコチップマフィン』 by byumi
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1083269

メイプルシロップ入りのブルーベリーとイチゴ、
イチゴとチョコチップのマフィン。
珈琲店のマフィンのようなどっしり軽い食感。

〜 材料( マフィン型６個、 ) 〜

いちご ・・・ ２〜３個
ブルーベリー ・・・ ２０個前後
チョコチップ ・・・ 大匙１位
卵 ・・・ １個
砂糖 ・・・ ５０ｇ
薄力粉 ・・・ １００ｇ
ベーキングパウダー ・・・ 小１
溶かしマーガリンかバター ・・・ ５０ｇ
牛乳か生クリーム ・・・ ３０ｇ
メープルシロップ ・・・ 大１

〜 つくりかた 〜

【1】 イチゴは小さめに切っておく。
　　　卵は室温かお湯に３分入れて温める。
　　　 マーガリンはレンジで溶かす。オーブンは１８０度に。

【2】 砂糖と卵をよーく混ぜる（ＦＰ使用だと◎）
　　　泡立つくらいだとフワフワします。
　　　 牛乳はレンジで人肌位に温める。

【3】【2】に牛乳と溶かしマーガリンとメープルシロップを混ぜる。
　　　粉類を振るい入れ、さっくり混ぜる。粉が消えたらストップ。

【4】 型に８分目まで入れ、半分はイチゴとブルーベリー、
　　　 残りはイチゴとチョコチップを乗せ、少し指で押しこむ。

【5】 １８０度で２５分から３０分焼く。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
イチゴもブルーベリーも水に浮いたのは糖分が少なく美味しくないので
お菓子にします。
ベリーやチョコチップの量はお好みで増やしてください。
具（？）を中に沈ませる場合は種と混ぜるか、指で押しこみます。

〜 生い立ち 〜
イチゴとブルーベリーが安かったので大量買い。
傷む前に水に浮いた分をマフィンにしました。
チョコチップ入りは子供のリクエスト。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1083269
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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