[れぴまが] ラー油で辛ウマ☆豆もやしとニラのごまあえ by ルクルーゼ☆

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年04月27日　火曜日

　 甘〜いご褒美で、日頃の疲れを吹き飛ばそう♪

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『ラー油で辛ウマ☆豆もやしとニラのごまあえ』 by ルクルーゼ☆
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1096806

具入りラー油でおいしさ倍増！
ピリ辛なのでおつまみにぴったりです☆

〜 材料( ２人分 ) 〜

豆もやし（普通のもやしでもOK） ・・・ １／２袋
ニラ ・・・ １／２束
◇白練りゴマ ・・・ 大さじ１
◇しょうゆ ・・・ 大さじ１
◇具入りラー油 ・・・ 小さじ１〜２
塩 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 ニラは４ｃｍの長さに切って葉先の部分（根元以外）を
　　　ザルに入れておく。

【2】 沸騰した鍋に塩少々と豆もやしを入れて３分程茹で
　　　（普通のもやしは１分）、火を止める間際に
　　　 ニラの根元を加えてサッと茹でる。

【3】【1】のザルに【2】をあけてニラの葉先に熱湯を通し水気を切る。

【4】 熱いうちに【3】を◇で和え、塩で味を調整したらできあがり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
●豆もやしのヒゲを取り除くとさらに美味しくなります。
●ラー油はお好みで量を加減してください。

〜 生い立ち 〜
人気の具入りラー油を使っていつものナムルを違った味にしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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