[れぴまが] うど＆豚ひき肉の酢炒め（桜エビ入り） by ｓｏｐｈｉａ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年04月14日　水曜日

　 今しか食べられない春野菜で新しい料理にチャレンジ！

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『うど＆豚ひき肉の酢炒め（桜エビ入り）』 by ｓｏｐｈｉａ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1078167

豚ひき肉と桜エビの相性も楽しみたい♪
うどが美味しくいただけます。

〜 材料 〜

うど ・・・ 1本分
豚ひき肉 ・・・ 50グラム
桜エビ ・・・ 5グラム
醤油 ・・・ 大さじ1
酒 ・・・ 大さじ1
酢 ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 大さじ1/2
水菜 ・・・ 適宜
塩・胡椒 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 うどは薄めの拍子切りにし、酢水に20分さらす。
　　　（うどの皮は別料理に使ってね）

【2】 フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒め火が通ったら
　　　 うど・桜エビを加えて炒める。

【3】【2】に調味料を加えて炒め、火を止める直前に水菜を加える。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
調味料はすべて合わせておく。

〜 生い立ち 〜
豚ひき肉と桜エビの風味が特徴のこの酢炒め♪♪
どんなお野菜にもあう味付けなので定番になりました＾＾

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1078167
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