[れぴまが] ちび達大好き★３色そぼろごはん♪ by なつたくかあさん

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年06月10日　木曜日

　 今日のランチは野菜少なめ…夕食はたくさん野菜を食べよ♪

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『ちび達大好き★３色そぼろごはん♪』 by なつたくかあさん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/449037

うちの定番！そぼろご飯です♪

〜 材料( ４人分弱くらいかな ) 〜

鳥ひき肉 ・・・ 200g
たまご ・・・ 3コ
ほうれん草 ・・・ 一束
●お砂糖 ・・・ 大さじ１
●お醤油 ・・・ 大さじ2.5
●みりん ・・・ 大さじ2.5
●お酒 ・・・ 大さじ2
▲お砂糖 ・・・ 大さじ2分の1
▲みりん ・・・ 大さじ1
▲牛乳 ・・・ 大さじ3
■お醤油（または、だし醤油） ・・・ 大さじ１〜1.5

〜 つくりかた 〜

【1】 鳥ひき肉、たまご、ほうれん草で３色！

【2】 ほうれん草を沸騰したお湯にちょっとの塩を入れて茹で、
　　　 みずをしぼりみじん切りに。そこに■のお醤油を加え和える。
　　　これ、１色。

【3】 たまごに▲の調味料を入れ混ぜ合わせたら、熱したフライパンに
　　　 ちょっとの油をいれ、始めはぐるぐる。
　　　後は固まりをつぶすようぽろぽろになるまで混ぜていく。
　　　 これ、２色。

【4】 ちょっとの油で、ひき肉を炒める。割り箸を８本くらいまとめて
　　　 固まりをたたくように、まぜる。
　　　お肉に火が通ったら●の調味料を加え、水分をとばすようにまぜる。

【5】 ３色完成♪

【6】 ご飯の上に３色かけてできあがり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ん〜、特にないです。
　あ、たまごの時は中火で。こげてたまごが黒くなっちゃいます。
　味は、好みによって調節してみてくださぁ〜い♪

〜 生い立ち 〜
看護婦さんのお仕事をしている母の帰りが遅かった時に
小学校の頃から作ってる定番料理です！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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