[れぴまが] ピーマンの丸々生姜煮 by ブッコロリ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年06月28日　月曜日

　 小さい頃苦手だった味が、最近はおいしかったりするんだな

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『ピーマンの丸々生姜煮』 by ブッコロリ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1153637

実はピーマンは丸ごと食べられる！
鍋に丸々放り込んで煮込むだけ♪冷まして煮びたし風に。

〜 材料( ２人分 ) 〜

ピーマン ・・・ １袋(５〜６個)
■煮汁
水 ・・・ ５０ｃｃ
醤油 ・・・ 大１．５
みりん ・・・ 大１．５
酒 ・・・ 大１
生姜の千切り ・・・ ５ｇほど

〜 つくりかた 〜

【1】 ピーマンをよく洗い、爪楊枝で数か所穴を開けます。

【2】 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、【1】を入れてます。
　　　 時々ひっくり返しながら、蓋をして弱火で１５分煮ほど込みます。

【3】 そのまま冷まして、完成です！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
・ピーマンは中から腐り始めるので、割って中が確認できない分
　 新鮮なものを使ってください。
・食べるとき、中に汁が入っているので、食べるときは
気を付けてください！
　油断していると、ビチャーっとやらかしてしまいます・・（＾＾；

〜 生い立ち 〜
ピーマンが種ごと食べられると知り、作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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