[れぴまが] 梅酒の梅deジャム by ikuayaママ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年06月05日　土曜日

　 休日の午後　家族とおしゃべりしながら夕飯の下ごしらえ

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『梅酒の梅deジャム』 by ikuayaママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1138795

梅酒を漬けて大量にできた梅達。こんなに食べきれない！
梅ジャムにしてしまえば、すぐになくなっちゃいます☆

〜 材料( 作りやすい分量 ) 〜

梅酒の梅 ・・・ （種を取り除いて）500ｇ
砂糖 ・・・ 100ｇ
レモン汁 ・・・ 大匙1

〜 つくりかた 〜

【1】 梅を１つずつ種を取り除いて鍋に入れる。

【2】 水200cc（分量外）と砂糖とレモン汁を入れて火にかける。

【3】 焦げ付かないように注意しながらゆっくり混ぜて煮詰める。

【4】 梅が煮崩れてトロトロになったら、
　　　熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れる。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
煮詰めすぎると冷めた時カチカチになるので注意。

〜 生い立ち 〜
梅酒を漬ける時期だけど、去年の梅酒がまだ残ってて空きビンがない！
　梅酒は保存できるとしても、梅がこんなに大量に・・・
という時にできたレシピ。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1138795
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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