れぴまが - 2010年06月30日 水曜日
蒸し蒸しした日は、ひんやりスープでクールダウン！
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『海老☆アボカド 水餃子』 by ちょぽまま
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/915206
海老のぷりぷりと濃厚なアボカドが口の中に広がって
とっても美味(*´艸`*)
簡単なのもうれしい１品です
〜 材料( ２０〜２５個分 ) 〜
餃子の皮 ・・・ ２０〜２５枚
むき海老（冷凍・生） ・・・ ２５〜５０尾
☆醤油 ・・・ 大１
☆摩り下ろし生姜 ・・・ 小１
☆酒 ・・・ 小１
アボカド ・・・ １個
玉葱 ・・・ １/４個
塩コショウ ・・・ 少々
■付けダレ
醤油・レモン果汁 ・・・ お好み
〜 つくりかた 〜
【1】 海老は生のものを使用。大きければ切って下さい。
冷凍なら解凍し☆で下味を付けて置きます
（１時間くらいしっかり）
【2】 アボカド、玉葱はみじん切りし、塩コショウします。
お湯を沸かします。
海老（下味ごと）とアボカドを混ぜてから包みます。
【3】 茹でている時に中身が出ないようにしっかり閉じて下さい。
餃子を茹でます。沸騰している湯で２分位。
【4】 茹で上がったら素早く氷水に入れしめます。
たっぷりの野菜と一緒に盛り付けて完成
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
付けダレはビタミンＣが摂れるようにレモンを使用しましたが
酢でもＯＫです。お好みの配合で
薬味として、わさび・からし・柚子こしょう等お好みでどうぞ。
〜 生い立ち 〜
体の喜ぶ美味しいものが食べたくて考えました
水餃子はさっぱりヘルシー
アボカドは肌に良い沢山食べても安心な１品を頑張る女性に
お勧めしたくてレシピアップしました。家族にも好評でした
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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