[れぴまが] レンジで３分 イワシの梅ソース煮 by さくらんbo

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年09月01日　水曜日

　 スーパーでは秋の野菜もをちらほら顔を出す季節。

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『レンジで３分　イワシの梅ソース煮』 by さくらんbo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1016054

なんと・・・いわし臭さを忘れて食べちゃいます。

〜 材料( ２人前 ) 〜

いわし（中） ・・・ ６匹
オーブオイル ・・・ 大さじ１
しそ ・・・ ３枚
■ソース■
うめぼし（中） ・・・ ５〜６個
醤油 ・・・ 大さじ３杯
砂糖 ・・・ 大さじ１杯
酒 ・・・ 大さじ１杯
みりん ・・・ 大さじ１杯
片栗粉 ・・・ 小さじ１杯

〜 つくりかた 〜

【1】 しそはこま〜かく千切り

【2】 梅はみじん切り

【3】 ソースの材料をすべて足して軽くまぜる

【4】 いわしは頭と内臓をとる

【5】 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、
　　　いわしを並べ身がくづれないよう丁寧に両面焼き色をつける

【6】 耐熱ざらに重ならないよう並べ、【3】のソースを上からかけ、
　　　 サランラップをして、レンジ６００Wで３分

【7】 サランラップをはづし、お皿に移す。
　　　下のソースをスプンでそっとかけ、しそを彩りにのせる

【8】 でっきあがり〜♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
焼き色をつけるとき、丁寧にうらがえし
　お魚の身がくづれないよう気をつける。

〜 生い立ち 〜
頭が良くなりたくって〜
　苦手な青魚克服の為に考えたレシピです♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1016054
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