[れぴまが] トマトの蜂蜜煮 by Michonchon

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年07月10日　日曜日

　　　　　　 パパが魚を釣ってきた！うまくさばけるかな！？

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『トマトの蜂蜜煮』 by Michonchon
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1158458

お口直し、デザートにもなる一品。冷蔵庫でキンキンに冷やすと超うま!！

〜 材料 〜

トマト ・・・ 小振り5から6個
水 ・・・ 300ml
蜂蜜 ・・・ 大1
ゆず蜂蜜（なければ蜂蜜、柚子茶などで） ・・・ 大3

〜 つくりかた 〜

【1】 トマトを洗ってへたをとり、十字の切れ目を入れる。

【2】 鍋にお湯を沸かし、トマトをさっと茹で、すぐに冷水に取り、
　　　皮を剥く。

【3】 鍋に水、蜂蜜を入れて火にかける。沸いたら、トマトを並べ、
　　　 キッチンペーパーで落としぶたをして、1〜2分茹で、火を止める。

【4】 そのまま放置し、冷めたら、冷蔵庫で冷やす。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ヨーグルトをかけて食べても、美味しいし、美容にいいですよ。
汁に浸して保存すると、日持ちするので、私は買いだめしてまとめて
作っています。　

〜 生い立ち〜
旅行先の夕食で食べて、そのおいしさに虜になり、毎日食べてます、

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1158458
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