[れぴまが] 梅だれ冷しゃぶ★ by カン君

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年07月13日　水曜日

　　　　　　　　お風呂上りは手作りアイスでひんや〜り♪

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『梅だれ冷しゃぶ★』 by カン君
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1178830

甘酸っぱい梅だれ。暑い日にはもってこいです！

〜 材料( 二人分 ) 〜

豚ロース薄切り ・・・ ３００グラム
キュウリ ・・・ ２本
●梅干 ・・・ ２個
●めんつゆ ・・・ 大さじ５
●サラダ油　 ・・・ 大さじ１と２分の１
●お酢 ・・・ 大さじ２
お酒 ・・・ 大さじ２

〜 つくりかた 〜

【1】 梅は種を取りペースト状になるまで包丁でたたく。
　　　 これと●の材料をよく混ぜ合わせる

【2】 鍋に水とお酒をいれ沸騰させる。豚肉を広げながら入れ色が変わったら
　　　ザルにあげて冷ます

【3】 キュウリはヘタを取ってピーラーで薄いリボン状にする。
　　　 冷水に放ちザルにとって水気をしっかり取る

【4】 キュウリとお肉を盛り付け梅ダレをよく混ぜてから回しかける

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
お肉は自然に冷ました方が柔らかくいただけます

〜 生い立ち〜
冷しゃぶをさっぱり食べたくて♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1178830
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