[れぴまが] おふくろの煮なます by maronkuro

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年10月24日　月曜日

　　　　　　　実家に帰ったら裏山に柿がたくさんなってる〜！

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『おふくろの煮なます』 by maronkuro
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1353080

おふくろが作ってくれた美味しい煮なます♪聞いてレシピ化しました。

〜 材料 〜

大根 ・・・ 500ｇ
人参 ・・・ 50ｇ
打ち豆（あれば） ・・・ 50ｇ
だし汁（和風） ・・・ １カップ
☆砂糖 ・・・ 大匙1~2
☆醤油 ・・・ 大匙3
☆塩 ・・・ 少々
☆酒 ・・・ 大匙1
酢 ・・・ 大匙1.5

〜 つくりかた 〜

【1】 大根人参は皮を剥き5cmに切って千切りにし打ち豆も入れしさっとゆでる。
　　　沸騰したくらいでOK。

【2】 水にさらしかたくしっかり絞る。

【3】 だし汁に☆を加えて煮立てて冷ます。

【4】 【3】の冷めた汁に酢を加え【2】をあえる。完成。

【5】 好みで白髪葱天盛り。

〜 生い立ち〜
　母親がよく作ってくれた煮なますです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1353080
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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