[れぴまが] かじきマグロのマスタードカツ by noramama

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年10月13日　木曜日

　　　　 コトコトお鍋を煮込みながら　あったかい紅茶で一休み

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『かじきマグロのマスタードカツ』 by noramama
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1146900

卵とパン粉の代わりに、マヨネーズとマスタードを塗ってパン粉をまぶしました。
油で揚げず、多めのオリーブオイルで焼きます。

〜 材料( 2人分 ) 〜

かじきまぐろ ・・・ 2切れ
マヨネーズ ・・・ 大さじ2くらい
荒挽きマスタード ・・・ 大さじ2くらい
パン粉 ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ フライパンに1cm深さくらい
ベビーリーフ ・・・ 1袋

〜 つくりかた 〜

【1】 マヨネーズとマスタードを同量ずつ器に入れて混ぜ合わせる。

【2】 かじきまぐろに【1】を塗り、パン粉をまぶす。フライパンに
　　　 オリーブオイルを大目に入れて、焼き揚げる。

【3】 器にベビーリーフ、【2】をよそり、残った【1】のマスタードマヨネーズを
　　　 添える。
　　　 ベビーリーフにはお好みのドレッシングを。

〜 生い立ち〜
スーパーでかじきが安く売っていたので作りました。揚げ物は子どもが好きで、
良く食べてくれます。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1146900
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