[れぴまが] 簡単☆長芋の生姜漬け by Phalange

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年10月03日　月曜日

　 涼やかな虫の音が聞こえる縁側で　食後のデザートをパクリ

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『簡単☆長芋の生姜漬け』 by Phalange
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1554680

生姜風味の効いた長芋の即席漬け
長芋シャキシャキで後引く美味しさです

〜 材料 〜

長芋（太め） ・・・ 約10cm
生姜 ・・・ 1片分
■めんつゆ（３倍濃縮） ・・・ 大さじ３
■みりん ・・・ 大さじ１
■酢 ・・・ 大さじ2/3
■塩 ・・・ ひとつまみ（指２本）

〜 つくりかた 〜

【1】 長芋は皮を剥き、厚さ7〜8mmの半月切り。生姜は千切りにする。

【2】 ■の調味料を合わせておく。

【3】 保存袋に【1】と【2】を入れて口を閉じ、まんべんなく混ぜ合わせて
　　　 冷蔵庫で半日程漬けておく。たまに袋を揉んで全体に馴染ませる。

【4】 お皿に盛り付け、お好みで針生姜（分量外）を乗せて出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
・めんつゆは３倍濃縮を使っているので、２倍濃縮やストレートの場合は
量を調整してください。
・手順【3】であまり強く揉むと長芋が割れてしまうので、やさしく揉んで
　　くださいね^^

〜 生い立ち〜
　スーパーで買ったお総菜が美味しかったので、自分で作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1554680
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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