[れぴまが] スイートポテトの毬栗ちゃん by あずみぐ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年10月08日　土曜日

　　　　　　秋晴れの週末　今日のランチはお庭で食べようか！

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『スイートポテトの毬栗ちゃん』 by あずみぐ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1343206

カリカリの衣に、しっとりホクホクの甘いスイートポテトが詰まってます。
スイートポテトも、少しはおしゃれになったかな？

〜 材料( 一口大ボール型　20個 ) 〜

さつま芋 ・・・ 中2本
砂糖 ・・・ 大1(大盛りで）
バター ・・・ 20〜30ｇ
牛乳 ・・・ 30〜50ｃｃ
（あればバニラエッセンス） ・・・ 2，3滴
衣
そうめん ・・・ 適量
卵 ・・・ 1個

〜 つくりかた 〜

【1】 さつま芋は適当な大きさに切り、茹でる。
　　　そうめんも1ｃｍ程度の長さになるように砕いておく。適当でＯｋ

【2】 茹で上がったさつま芋が熱いうちに、マッシャー等で潰し、バター、
　　　 砂糖、牛乳、バニラエッセンスの順で入れ、その都度混ぜる。

【3】 よく混ざったら、一口大の大きさに丸めて、溶き卵にくぐらせて、
　　　そうめんをつける。

【4】 油で衣がきつね色になるまで、こんがり揚げたら完成。

〜 生い立ち〜
　母が昔からおやつに作ってくれたレシピです

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1343206
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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