[すごれぴ］香りでリフレッシュ♪「バジル」レシピの特集です

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　　　　　　　　　　 すごれぴ　2010年8月25日号　　　　　　　　　　　 　
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。

　毎年すくすく育ってくれていた、我が家のシソやバジル。
　今年は葉っぱが例年より少々硬い気がして、行きつけの花屋さんに尋ねると、
　水が足りないのでは、と教えてくれました。

　もちろん、毎日欠かさず水はあげていましたが、
　今年の陽射しの強さには十分でなかったのかもしれません。
この夏を乗り切るには、人も植物もお水がたっぷり必要な様です。

　それでは、今週のすごい「バジル」レシピのご紹介、
　さっそくチェックしてみましょう！
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【１】すごれぴ！　みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介　　　　　
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夏のハーブの代表格、バジルは和食やデザートにもぴったり。
まずはアイデア満載の3品からご紹介。
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★第１位　『　生ハムとチーズの小さなアンティパスト　』　by putimiko さん

バジルの香り華やかな、手軽でおしゃれな前菜。
バルサミコ酢の使い方アイデアも面白い！
⇒ http://cookpad.com/recipe/994848/?&m=2

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★第２位　『　洋風押寿司〜塩鮭・卵・バジル♪　』　by kokenosei さん

鮭のお寿司の爽やかさ演出にもバジルが活躍！
バジルの緑に、鮭の紅、玉子の黄で彩りもきれい。

⇒ http://cookpad.com/recipe/940074/?&m=2

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★第３位　『　ぷちぷち♪アイス・マサラチャイ　』 by のほほん茶PC さん

バジルシードのプチプチした食感が楽しい。
ホットでもアイスでも♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/1135638/?&m=2

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■ソースやペースト使いが際立つ2品です。

★『　オシャレにもう１品♪豆腐の塩漬けの冷製　』　by pogue さん
豆腐本来の味わい引き出す塩漬けを、バジルペーストで引き立てて。
くるみやチーズも入ったペーストは、他にも色々使えそう。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1129961/?&m=2

★『　***バジル★チキンソース*** 』　by　綾タン　さん
鶏ガラスープの素を使って手軽にできるバジルソース。
レモンが加わったさっぱりした味わい。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1185458/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう！　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう

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■ テーマ：すごい【ハム】レシピ大募集します
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常備しておくと何かと便利なハム。お中元でいただく機会も多いですね。
つい同じ様なレシピに使ってしまいがちですが、
この機会に、ハムの色々な使い方を覚えてみるのはいかがでしょう！？

今回は、すごい「ハム」レシピを、大募集します！
市販のハムを使うレシピは勿論、自家製ハムのレシピも大歓迎です。
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★すごい「ハム」レシピを推薦しよう　8月29日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。

━━━ 　編集後記　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　夜風が少々涼しくなって、秋の声が聞こえてきたところで、
　体調を崩している方も多い様です。
　かく言う私も、少々バテ気味。
　さっぱりした煮野菜がおいしく感じるこの頃です。

　今年の暑さに耐えてがんばってくれた体にも
　そろそろ一休みさせてあげる時期かもしれません。
　みなさまも、おいしいものが沢山の秋に備えて
　体を休めてあげてくださいね。
　
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2010年8月25日号
発行：クックパッド株式会社
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編集：カエデ
協力：クックパッドメンバーのみなさん
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