[れぴまが] ナスとツナの和風炒め煮♪ by missmacky2000

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年08月16日　月曜日

　 今年も大きく育ったベランダのハーブ！どういただこう

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『ナスとツナの和風炒め煮♪』 by missmacky2000
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1183183

スグ出来て簡単♪ご飯にも、パスタソースとしても♪
トロトロ茄子がウマウマ☆
ツナは豚肉に変えても美味しいよ〜＾＾

〜 材料( 2〜4人分 ) 〜

茄子（小〜中サイズ使用） ・・・ 4本
ツナ缶（油も使用） ・・・ 1つ
サラダ油 ・・・ 大さじ1〜
■水 ・・・ 100cc
■和風だしの素（顆粒） ・・・ 大さじ1/2
■醤油 ・・・ 大さじ1
■ガーリックバウダー（又はニンニク） ・・・ お好み
■あらびき黒胡椒 ・・・ お好み
きざみネギ（あれば） ・・・ お好み

〜 つくりかた 〜

【1】 茄子は1ｃｍほどの輪切りにして、水にさらして、アク抜きする。
　　　又は乱切りでも♪

【2】 フライパンにツナ缶を油ごと入れ、サラダ油を入れ熱し、
　　　 水気を拭いた茄子を炒める。

【3】 油を吸ったら、水を入れ、だしの素、醤油を入れ煮る。
　　　ナスがしんなり煮汁を吸ったら、ガーリックパウダー、
　　　 黒胡椒をふる。

【4】 最後にネギをさっと混ぜ合わせて完成（最後にちらしてもOK）
　　　きざみネギは冷凍を使用している為。

【5】 300gのパスタを茹でて、茄子のフライパンにお玉2杯茹で汁を加え、
　　　 茹でたパスタを入れ、だしの素、醤油を足して合わせます。

【6】 最後にあらびき黒コショウをたっぷりがパスタと良く合います♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
茄子のサイズや、お好みの味付けに分量を変えてくださいね＾＾
スパゲッティと合わせるのが好きです♪オススメ☆
その際、煮汁を茄子が吸ってなくなったら、
パスタの茹で汁で調整してくださいね！

〜 生い立ち 〜
『ナスと豚肉の和風スパゲッティ♪』ID：256999をツナに変えて、
おかずとしても食べれる1品に☆
もちろん、豚コマでも美味しい♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1183183
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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